{"id":726,"date":"2024-05-25T13:40:13","date_gmt":"2024-05-25T13:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/turkiyenin-kadin-girisimcileri\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi"},"modified":"2024-05-25T13:40:13","modified_gmt":"2024-05-25T13:40:13","slug":"lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi","status":"publish","type":"page","link":"","title":{"rendered":"Lavanta kokulu bir giri\u015fim hikayesi"},"content":{"rendered":"Turizm sekt\u00f6r\u00fcnde 12 y\u0131l \u00e7al\u0131\u015fan ve anne olduktan sonra kendi giri\u015fimini kurmaya karar veren Ay\u00e7a \u00d6zer, Bulgaristan’da g\u00f6r\u00fcp \u00e7ok be\u011fendi\u011fi lavantay\u0131 Istranca Da\u011flar\u0131’n\u0131n eteklerinde yer alan arazisinde yeti\u015ftirmeye ba\u015flad\u0131. K\u0131rklareli’nin Demircihalil k\u00f6y\u00fcndeki 82 d\u00f6n\u00fcml\u00fck tarlas\u0131n\u0131n 30 d\u00f6n\u00fcm\u00fcne lavanta ekerek \u00fcretime ba\u015flayan \u00d6zer, bug\u00fcn 55 d\u00f6n\u00fcm dikili alanda lavanta yeti\u015ftiriyor. K\u0131rklareli’de buhar distilasyonu ile u\u00e7ucu ya\u011f \u00fcreten bir tesis de kuran \u00d6zer, ayr\u0131ca bitkisel i\u00e7erikli do\u011fal kozmetikleri Aicha Lavanta’y\u0131 da piyasaya s\u00fcrd\u00fc.  E\u011fitimini Turizm ve Otel \u0130\u015fletmecili\u011fi \u00fczerine alan Ay\u00e7a \u00d6zer, 12 y\u0131l kurumsal hayatta \u00e7al\u0131\u015ft\u0131ktan sonra kendi kanatlar\u0131yla u\u00e7maya karar veren bir giri\u015fimci. \u0130ki \u00e7ocuk annesi \u00d6zer’in giri\u015fimcilik hikayesi bir gereklilik olarak ba\u015flad\u0131. Anne olduktan sonra, “Yo\u011fun i\u015f ya\u015fant\u0131s\u0131 m\u0131, \u00e7ocuklar m\u0131?” sorusu onu bir se\u00e7im yapmak durumunda hissettirdi ve duruma g\u00f6re esneyebilece\u011fi, i\u015f plan\u0131n\u0131 kendi yapabilece\u011fi, mesai saatlerini kendisine g\u00f6re ayarlayaca\u011f\u0131 ve kendi \u00e7al\u0131\u015fma \u015fartlar\u0131n\u0131 kendisinin olu\u015fturaca\u011f\u0131 bir d\u00fczene ge\u00e7meye karar verdi. Aral\u0131ks\u0131z devam etti\u011fi turizm sekt\u00f6r\u00fcndeki i\u015fine veda eden \u00d6zer, Bulgaristan’da gezdi\u011fi lavanta tarlalar\u0131ndan \u00e7ok etkilendi. K\u0131rklareli’de Istranca Da\u011flar\u0131n\u0131n eteklerinde yer alan tarlas\u0131nda lavanta yeti\u015ftirmeye karar verdi. 2018 y\u0131l\u0131nda K\u0131rklareli’nin Demircihalil k\u00f6y\u00fcndeki 82 d\u00f6n\u00fcml\u00fck tarlan\u0131n 30 d\u00f6n\u00fcm\u00fcn\u00fc lavanta tarlas\u0131na d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcren \u00d6zer, \u00f6nce yo\u011fun bir fizibilite \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131 yapt\u0131 ard\u0131ndan d\u00fcnyan\u0131n en b\u00fcy\u00fck lavanta \u00fcreticisi olan Bulgaristan’dan 52 bin adet t\u0131bbi aromatik bitki olan Lanadula Angustifolia cinsi lavanta fidesi getirerek \u00e7ift\u00e7ilik ser\u00fcvenine ba\u015flad\u0131.  2019-2020 y\u0131llar\u0131nda fide say\u0131s\u0131n\u0131 110 bine \u00e7\u0131kartan \u00d6zer, \u015fu anda 55 d\u00f6n\u00fcm dikili alanda lavanta yeti\u015ftiriyor ve hedefi bu y\u0131l say\u0131y\u0131 80 d\u00f6n\u00fcm alana \u00e7\u0131karmak. 2020 y\u0131l\u0131 haziran ay\u0131nda K\u0131rklareli’de ana\u00e7lardan \u00e7o\u011falt\u0131lm\u0131\u015f, safl\u0131\u011f\u0131 ve orijinalli\u011fi korunmu\u015f olan bu fideleri saf ve katk\u0131s\u0131z lavanta ya\u011flar\u0131na d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fc buhar distilasyonu ile u\u00e7ucu ya\u011f \u00fcreten bir tesis de kuran \u00d6zer, 2021 y\u0131l\u0131 \u015fubat ay\u0131nda ise kendi u\u00e7ucu ya\u011flar\u0131 ile kokuland\u0131rd\u0131klar\u0131, GMP standartlar\u0131nda \u00fcretim yap\u0131lan, bitkisel i\u00e7erikli, Aicha Lavanta markas\u0131 ile \u00fcretti\u011fi kozmetikleri de sat\u0131\u015fa sundu. \u00d6zer’in yo\u011fun olarak kad\u0131nlarla \u00e7al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131 lavanta tarlas\u0131nda \u00fcretim s\u00fcreci ilkbahar aylar\u0131nda ba\u015fl\u0131yor, hasat d\u00f6nemi olan temmuz sonuna kadar yo\u011fun ge\u00e7iyor. K\u0131\u015f d\u00f6nemi ile birlikte bitkiler uykuda oluyor. \u00d6zer de yaz d\u00f6nemini ailesiyle birlikte K\u0131rklareli’de ge\u00e7iriyor. Tarlas\u0131nda s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir do\u011fal tar\u0131m y\u00f6ntemleri uygulayan Ay\u00e7a \u00d6zer, haziran ay\u0131 ile birlikte mor \u00e7i\u00e7ekleri ile g\u00f6rsel bir \u015f\u00f6len yaratan, rayihas\u0131 kilometrelerce alana yay\u0131lan tarlay\u0131 ziyaret\u00e7ilere a\u00e7\u0131yor. Yak\u0131n konumu nedeniyle tarlalar \u00f6zellikle hafta sonlar\u0131 \u0130stanbul’dan yo\u011fun ziyaret\u00e7i \u00e7ekiyor. Bu ho\u015f kokulu lavanta bah\u00e7elerine turlar, geziler ve davetler d\u00fczenleniyor. Temmuz ay\u0131nda hasat ba\u015fl\u0131yor, bu kez de u\u00e7ucu ya\u011f imal edilen tesis, b\u00f6lgedeki di\u011fer \u00fcreticilere de hizmet verdi\u011fi i\u00e7in, \u00e7ok yo\u011fun 1 ay ge\u00e7iriyor. Do\u011fal kozmetiklerin sat\u0131\u015f ve pazarlamas\u0131 ise 12 ay boyunca devam ediyor. “\u00dcretti\u011fimiz her \u015fey birbirini tamaml\u0131yor ve devam ettiriyor. Bu b\u00f6lgede lavantaya yat\u0131r\u0131m yap\u0131lmas\u0131 hem istihdam hem de turizm a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok k\u0131ymetli. Asl\u0131nda kurgulad\u0131\u011f\u0131m i\u015f modeli, bana ve aileme \u00e7ok uygun” diyen Ay\u00e7a \u00d6zer, “Planl\u0131 olmak, organizasyon yapabilmek, her zaman yapt\u0131\u011f\u0131m i\u015fin 1-2 ad\u0131m \u00f6ncesini planlayabilme becerisi, s\u0131f\u0131rdan bilmedi\u011fim bir i\u015fi kurgularken bana \u00e7ok yard\u0131mc\u0131 oldu. \u0130\u015f i\u015fi b\u00fcy\u00fctt\u00fc kesinlikle, ihtiya\u00e7lar, talepler hep bir ad\u0131m \u00f6teye ta\u015f\u0131d\u0131 kendisini. Bug\u00fcn hayal etti\u011fim yerde miyim emin de\u011filim, \u00e7\u00fcnk\u00fc hayaller de s\u00fcrekli g\u00fcncelleniyor. \u0130\u015fimi bir \u00fcst noktaya ta\u015f\u0131rken, hayallerimi de bir \u00fcst noktaya ta\u015f\u0131yorum \u00e7\u00fcnk\u00fc. Ne ben ne i\u015fim ne de hayallerim ba\u015flad\u0131\u011f\u0131m\u0131z noktada de\u011filiz. \u0130yi ki de de\u011filiz bence” diyor. “Yok etmek i\u00e7in de\u011fil, var etmek i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz” \u0130\u015finin t\u00fcm a\u015famas\u0131nda \u00fcretim oldu\u011funu s\u00f6yleyen \u00d6zer, do\u011fada ya\u015fayan t\u00fcm canl\u0131lara \u00e7ok de\u011fer verdiklerinin alt\u0131n\u0131 \u00e7iziyor. “\u00c7ok korksam da tarla da ya\u015fayan y\u0131lan da bizim i\u00e7in \u00e7ok k\u0131ymetli, yok etmek de\u011fil var etmek i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. Tarlam\u0131zda asla sentetik kimyasallar kullanm\u0131yoruz. Orada ya\u015fayan canl\u0131lar\u0131n ya\u015fam alan\u0131n\u0131 kirletmeye hakk\u0131m\u0131z yok” diyen \u00d6zer, tarlalar\u0131nda ya\u011fmur suyu hasad\u0131 yapt\u0131klar\u0131n\u0131, biriktirdikleri sular\u0131 daha sonra sulamada kulland\u0131klar\u0131n\u0131 aktar\u0131yor. Tarladaki a\u011fa\u00e7 k\u00f6klerini kendi distilasyon tesislerinde yakacak olarak kulland\u0131klar\u0131n\u0131, lavanta ya\u011f\u0131 \u00e7\u0131kart\u0131rken ortaya \u00e7\u0131kan, lavanta at\u0131klar\u0131n\u0131 enerjiye d\u00f6n\u00fc\u015fmesi i\u00e7in bio yak\u0131t tesisine g\u00f6nderdiklerini bildiren \u00d6zer, “\u00dcr\u00fcnlerinin bitkisel oldu\u011funu ve sentetik kimyasal kullanmad\u0131klar\u0131n\u0131 s\u00f6yl\u00fcyor. V\u00fccudunuza kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z kozmetikler ile kan\u0131n\u0131z\u0131 kirletmiyoruz. S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir ve do\u011fal tar\u0131m y\u00f6ntemleri uyguluyoruz tarlam\u0131zda. Ellerinizi y\u0131kad\u0131\u011f\u0131n\u0131z sabunumuz, sular\u0131 kirletmiyor, dolay\u0131s\u0131 ile topra\u011f\u0131 kirletmiyoruz. T\u00fcm \u00fcretimimiz ve hikayemiz birbirini tamaml\u0131yor. Yine s\u00f6yleyece\u011fim; yok etmek i\u00e7in de\u011fil, var etmek i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. \u00dcretti\u011fimiz her\u015fey birbirini tamaml\u0131yor ve devam ettiriyor.”  “\u00dcretmek kad\u0131n\u0131n do\u011fas\u0131nda var” Markas\u0131n\u0131n y\u00fczde 95’inin, kad\u0131n eme\u011fi ile kad\u0131n elinden \u00e7\u0131kan bir marka oldu\u011funu ve bu sebeple \u00e7ok gururlu oldu\u011funu kaydeden Ay\u00e7a \u00d6zer, \u00e7al\u0131\u015f\u0131rken kad\u0131n-erkek ayr\u0131m\u0131 yapmad\u0131klar\u0131n\u0131 \u00e7al\u0131\u015fan herkesin birbirine destek oldu\u011funu s\u00f6yl\u00fcyor. T\u00fcrkiye’de giri\u015fimci kad\u0131n say\u0131s\u0131n\u0131n her g\u00fcn artmas\u0131na ra\u011fmen, ekonomik olarak ayakta kalabilmenin zor oldu\u011funu vurgulayan Ay\u00e7a \u00d6zer s\u00f6zlerini \u015f\u00f6yle s\u00fcrd\u00fcr\u00fcyor: “Pes etmemek kad\u0131n\u0131n do\u011fas\u0131nda var. Yoktan var etmek kad\u0131n\u0131n do\u011fas\u0131nda var. \u00dcretmek kad\u0131n\u0131n do\u011fas\u0131nda var. En \u00f6nemlisi kad\u0131nlar, ayn\u0131 anda pek \u00e7ok \u015feyi bir arada yapabiliyor. Bunun da giri\u015fimcilik hayat\u0131nda avantaj getirdi\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. Ekonomik olarak giri\u015fimci kad\u0131nlar\u0131n desteklenmesi gerekli. Vergi avantajlar\u0131 yarat\u0131labilir. \u00dcretti\u011fimi pazarlamak en zorland\u0131\u011f\u0131m konu, \u00e7ok y\u00fcksek maliyetler gerektiriyor. Bu konuda da f\u0131rsatlar yarat\u0131lmal\u0131 ve desteklenmeli kad\u0131nlar. \u00c7al\u0131\u015fman\u0131n, \u00fcretmenin tad\u0131n\u0131 alan bir kad\u0131n\u0131n bunu kolay kolay b\u0131rakmayaca\u011f\u0131na inan\u0131yorum. Gelecekle ilgili \u00e7ok umutluyum. Bizler annelerimizin yapamad\u0131klar\u0131n\u0131 yapmak i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015ft\u0131k. Bizim \u00e7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131n da bizim \u00fczerimizde i\u015fler ba\u015faraca\u011f\u0131na eminim.”  Hayat mottosu: “Veren el, al\u0131r”  Kariyer yolculu\u011funda etkilendiklerini ki\u015fiyle s\u0131n\u0131rlamayan \u00d6zer, hayat\u0131n her a\u015famas\u0131nda \u00f6\u011frendiklerimizin i\u015fimize, i\u015f yap\u0131\u015f \u015feklimize yans\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131 dile getiriyor. Eski, \u00e7ok sevdi\u011fi bir patronunun “Veren el, al\u0131r” s\u00f6z\u00fcn\u00fc hayat mottosu yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen \u00d6zer, elinden geldi\u011fince maddi, manevi “veren el” olmak i\u00e7in \u00e7aba harcad\u0131\u011f\u0131n\u0131n alt\u0131n\u0131 \u00e7iziyor. \u00d6zer, “Ben ayn\u0131 zamanda do\u011fa ile de i\u015f yap\u0131yorum. Bu hayat mottom do\u011fa i\u00e7in de ge\u00e7erli. Ya\u015farken fark\u0131na varmak gerek asl\u0131nda, hayatta her kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z insan\u0131n, her kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z olay\u0131n, bize bir \u015feyler katmas\u0131 i\u00e7in ya\u015fand\u0131\u011f\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. Barda\u011f\u0131n hep dolu taraf\u0131n\u0131 g\u00f6renlerdenim ben. \u0130nsanlarla i\u015f yap\u0131yoruz, yeri geliyor yoruluyoruz ama kar\u015f\u0131m\u0131zdakinin insan oldu\u011funu hi\u00e7 unutmam\u0131z laz\u0131m” diye s\u00f6zlerini tamaml\u0131yor. \u00d6zer’den giri\u015fimci adaylar\u0131na tavsiyeler:  Ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m\u0131z an\u0131n fark\u0131na vararak ya\u015famak gerekiyor. Ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m\u0131z her \u015fey bizi bir yere g\u00f6t\u00fcr\u00fcyor, bizi biz yap\u0131yor. Ald\u0131\u011f\u0131m\u0131z kararlar\u0131n arkas\u0131nda durmam\u0131z gerekti\u011fine inan\u0131yorum. Karar bizim karar\u0131m\u0131zsa, sonu\u00e7 da bizim sonucumuz. Ba\u015far\u0131 da ba\u015far\u0131s\u0131zl\u0131k da... Yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z i\u015fi, ba\u015far\u0131 kayg\u0131s\u0131 g\u00fctmeden, olabilecek en iyi \u015fekilde yapmak, bizi ba\u015far\u0131ya g\u00f6t\u00fcr\u00fcyor zaten. Cesur olmak iyi bir \u015fey. Bazen \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fcnmeden harekete ge\u00e7mek gerekir. \u00c7ok d\u00fc\u015f\u00fcnmek sizi a\u015fa\u011f\u0131ya \u00e7ekebiliyor. Bir de tek ki\u015filik bakmamak gerek, “Yukar\u0131 \u00e7\u0131karken kimleri nas\u0131l yukar\u0131 ta\u015f\u0131yabilirim, sorusunu sormak gerek. \u0130yi bir i\u015f fikriniz varsa, ba\u015flamak i\u00e7in m\u00fckemmel zaman\u0131 beklemeyin. Her \u015feyden \u00f6nce bir yerden ba\u015flamak laz\u0131m. ","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":726,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_links_to":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/turkiyenin-kadin-girisimcileri\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi","_links_to_target":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/turkiyenin-kadin-girisimcileri\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/turkiyenin-kadin-girisimcileri\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi"}],"collection":[{"href":"urlver"}],"about":[{"href":""}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/turkiyenin-kadin-girisimcileri\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/turkiyenin-kadin-girisimcileri\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi"}],"version-history":[{"count":1322,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/turkiyenin-kadin-girisimcileri\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi"}],"predecessor-version":[{"id":726,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/turkiyenin-kadin-girisimcileri\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/turkiyenin-kadin-girisimcileri\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/img\/blog\/lavanta-kokulu-bir-girisim-hikayesi-0-20666.jpg"}],"curies":[{"name":".Net","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}