{"id":51,"date":"2021-09-02T00:00:00","date_gmt":"2021-09-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/gida\/lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu"},"modified":"2022-05-31T03:45:07","modified_gmt":"2022-05-31T03:45:07","slug":"lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu","status":"publish","type":"page","link":"","title":{"rendered":"Lezzet Fabrikas\u0131, Kad\u0131n \u00dcreticilerle “Mutlu Cuma” Uygulamas\u0131nda Bulu\u015ftu"},"content":{"rendered":"Catering sekt\u00f6r\u00fcn\u00fcn \u00f6nde gelen temsilcilerinden Lezzet Fabrikas\u0131, “Mutlu Cuma”uygulamas\u0131yla her ay farkl\u0131 bir \u00fcr\u00fcn\u00fc oda\u011f\u0131na alarak hem lezzet da\u011f\u0131t\u0131yor hem de kad\u0131n \u00fcreticilere destek oluyor.   Her ay\u0131n son cuma g\u00fcn\u00fc, toplu yemek men\u00fclerinde g\u00f6rmeye al\u0131\u015f\u0131k olunmayan s\u0131n\u0131rl\u0131 \u00fcretimi yap\u0131lan “nitelikli” bir yerel \u00fcr\u00fcnle \u00f6zel men\u00fcler haz\u0131rlayan Lezzet Fabrikas\u0131, “Mutlu Cuma”n\u0131n ilk konu\u011fu olan enginarlar\u0131 Urla Kad\u0131n Kooperatifi’nden temin etti. Bir sonraki “Mutlu Cuma”ya ise, Erzak Kooperatifi ve Topraktan Taba\u011fa Tar\u0131msal Kalk\u0131nma Kooperatifi ile yap\u0131lacak i\u015f birlikleri lezzet katacak.  Mresco T\u00fcrkiye Group  b\u00fcnyesinde 2000 y\u0131l\u0131ndan bu yana toplu yemek  ve catering  hizmeti veren Lezzet Fabrikas\u0131 , “Mutlu Cuma”  ad\u0131nda bir fark\u0131ndal\u0131k  projesine imza att\u0131. Lezzet Fabrikas\u0131, “Mutlu Cuma”  uygulamas\u0131yla her ay farkl\u0131 bir \u00fcr\u00fcn\u00fc oda\u011f\u0131na alarak hem lezzet da\u011f\u0131t\u0131yor hem de kad\u0131n \u00fcreticil ere destek oluyor. Her ay\u0131n son cuma g\u00fcn\u00fc “nitelikli” bir yerel g\u0131da \u00fcr\u00fcn\u00fc ile \u00e7ok \u00f6zel bir men\u00fc olu\u015fturuyor. Men\u00fcde kullan\u0131lan \u00fcr\u00fcnlerin tar\u0131msal \u00fcretim  yapan kad\u0131n kooperatifleri nden temin edildi\u011fi “Mutlu Cuma”  uygulamas\u0131, kad\u0131n \u00fcreticilere  destek niteli\u011fi ta\u015f\u0131rken yerel g\u0131da  \u00fcr\u00fcnleriyle ilgili de fark\u0131ndal\u0131k olu\u015fturuyor. Enginarlar Urla Kad\u0131n Kooperatifi’nden  “Mutlu Cuma”  uygulamas\u0131nda sofralara konuk olan ilk \u00fcr\u00fcn, enginar  oldu. Toplu yemek  men\u00fclerinde pek de yer bulamayan g\u00fcn\u00fcn ba\u015fkahraman\u0131 enginarlar ise Urla Kad\u0131n Kooperatifi ’nden temin edildi. Lezzet Fabrikas\u0131 , A\u011fustos ay\u0131nda Eczac\u0131ba\u015f\u0131  \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131 i\u00e7in salatadan \u00e7orbaya, zeytinya\u011fl\u0131dan etli ana yeme\u011fe kadar t\u00fcm yemeklerin enginar  ile haz\u0131rland\u0131\u011f\u0131 \u00e7ok \u00f6zel bir men\u00fc olu\u015fturuldu. “Mutlu Cuma”  projesini maliyet kayg\u0131s\u0131ndan uzak olarak kad\u0131n eme\u011fi ni g\u00fc\u00e7lendirme perspektifiyle kurgulad\u0131klar\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen Lezzet Fabrikas\u0131  CEO’su Oya Zingal , pandemi  s\u00fcrecinden olduk\u00e7a olumsuz etkilenen k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticiler ve tar\u0131msal \u00fcretim in en de\u011ferli par\u00e7alar\u0131ndan kad\u0131n kooperatifleri yle bu s\u0131k\u0131nt\u0131l\u0131 s\u00fcre\u00e7te g\u00fc\u00e7 birli\u011fi yapmaktan b\u00fcy\u00fck mutluluk duyduklar\u0131n\u0131n alt\u0131n\u0131 \u00e7izdi. “Mutlu Cuma”  fark\u0131ndal\u0131k  projesinde \u00e7\u0131k\u0131\u015f noktas\u0131n\u0131n, bu zorluklara bir nebze de olsa merhem olabilme d\u00fc\u015f\u00fcncesinin yatt\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen Oya Zingal , “\u015eimdi hepimiz i\u00e7in yenilenme ve dayan\u0131\u015fma zaman\u0131. Amac\u0131m\u0131z, toplu yemek men\u00fclerinde \u00f6zel men\u00fcler ve sunumlarla m\u00fc\u015fterilerimizi mutlu ederken bir yandan da \u00fclkemizdeki tar\u0131msal \u00fcretim in en de\u011ferli unsurlar\u0131ndan olan kad\u0131n  kooperatifleri yle bu s\u0131k\u0131nt\u0131l\u0131 s\u00fcre\u00e7te g\u00fc\u00e7 birli\u011fi yapmak, pandemi s\u00fcrecinin y\u0131k\u0131c\u0131 etkilerini a\u015fmalar\u0131na yard\u0131mc\u0131 olmak. Projemizi, Anadolu’nun bereketli topraklar\u0131nda yeti\u015fen yerel \u00fcr\u00fcnlerle sa\u011fl\u0131kl\u0131, temiz ve adil g\u0131da prensibiyle \u00fcretim yapan kad\u0131n kooperatifleri hakk\u0131nda fark\u0131ndal\u0131k yaratmas\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok \u00f6nemsiyorum.” dedi. ","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":51,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_links_to":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/gida\/lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu","_links_to_target":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/gida\/lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/gida\/lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu"}],"collection":[{"href":"urlver"}],"about":[{"href":""}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/gida\/lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/gida\/lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu"}],"version-history":[{"count":1322,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/gida\/lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu"}],"predecessor-version":[{"id":51,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/gida\/lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/yazilar\/gida\/lezzet-fabrikasi-kadin-ureticilerle-mutlu-cuma-uygulamasinda-bulustu"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kadindostumarkalar.org\/img\/blog\/1630571212-mutlu-cuma---enginar-gu--nu--1-scaled.jpg"}],"curies":[{"name":".Net","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}